特色小吃问题-咨询行家解决
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课程简介：冰糖葫芦培训 学正宗冰糖葫芦技术 冰糖葫芦制作冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃。现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有蓝莓冰糖葫芦，菠萝冰糖葫芦，巧克力冰糖葫芦，奶油冰糖葫芦，红豆沙冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，花生冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。培训项目：冰糖葫芦培训内容：1、串果 2、熬糖 3蘸糖 4冷却培训费用：1000元（外送糖炒山楂技术）学习时间：2-3天左右（学习时间看个人学习能力，包教会 时间不限学会为止的）学习过程：师傅手把手的教，配方配料毫不保留交给你，全程实践操作。中原香师傅冰糖葫芦制作经验：功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是*关键的。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬。还有，如糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。而且不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，果子就酥了。
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课程简介：学正宗粉浆面条技术 粉浆面条制作粉浆面条(也叫酸面条、浆面条）是河南普遍的一种传统小吃。河南不同地方的粉浆面条又因其地域的差异性拥有不同地方的独特风味，其中比较河南有名的浆面条一个是洛阳浆面条，洛阳粉浆面条,制作简单,成本低、味道美、深受广大消费者喜欢。培训项目：粉浆面条培训内容（1）原材料的处理（2）酸浆的制作过程（3）辣椒油和各种配菜的处理（4）粉浆面条的详细制作流程培训价格：800元学习时间：2-3天左右（学习时间看个人学习能力，包教会 时间不限学会为止的）学习过程：师傅手把手的教，配方配料毫不保留交给你，全程实践操作。
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