餐饮问题-咨询行家解决
25-30天课时 滚动开班 小班
课程简介：大型店创业班学习时长：25-30天 学习费用：13700 学习内容(学习22个系列)具体内容包括：1、奶油蛋糕全套2、裱花抹胚全套3、慕斯蛋糕全套4、芝士蛋糕全套5、转印蛋糕全套6、淋面蛋糕系列7、纸杯蛋糕全套8、容器蛋糕全套9、流心蛋糕全套10、蛋糕卷全套11、法式甜品全套12、经典甜点全套13、热销饼干全套14、面包系列全套15、巧克力系列全套16、韩式裱花全套17、翻糖系列全套18、月饼系列全套19、饮品系列全套20、泡芙系列全套21、甜甜圈系列全套22、披萨系列全套
￥13700
2天课时 滚动开班 小班
课程简介：经典月饼系列课堂具体包括：老式月饼，广式月饼，冰皮月饼，水晶月饼，桃山月饼，苏式月饼，蛋黄酥，老婆饼，绿豆糕。一，12 种月饼成品制作1，广式豆沙蛋黄月饼2，老式五仁月饼3，苏式鲜肉月饼4，经典蛋黄酥制作5，传统老婆饼制作6，五彩奶黄冰皮月饼7，芒果水晶月饼8，紫薯蔓越莓水晶月饼9，南瓜水晶月饼、10，抹茶红豆五彩桃山月饼11，特浓巧克力五彩桃山月饼12，绿豆糕【具体课程内容】一）传统经典月饼馅料制作豆沙蛋黄馅，五仁馅，水晶芒果馅，紫薯蔓越莓馅，南瓜馅，桃山特浓巧克力馅，抹茶红豆馅，苏式鲜肉馅 ，冰皮奶黄芝士馅二）8大经典品种月饼皮制作传统老式月饼皮，广式月饼皮、苏式月饼皮、五彩果味冰皮月饼皮、水晶月饼皮、五彩桃山月饼皮，蛋黄酥皮，老婆饼皮，绿豆糕饼皮三）12种各种经典月饼成品制作四）各种类型月饼模具的使用1，传统木质模具、2，立体按压模具3，水晶月饼果冻模具、4，卡通月饼模具
￥2380
6天课时 滚动开班 小班
课程简介：甜品师全套学完可直接开甜品店，饮品店，咖啡店。 学习各种法式、意式甜品、泡芙、马卡龙、布丁、糖果、曲奇、饮品、冰淇淋、奶昔、冰粥、冰沙、咖啡、蛋挞、披萨等的制作。 具体品种包括：香草曲奇、玛德琳蛋糕、各种蛋黄酥、可可马芬、马芬蛋糕、蜂蜜脆皮蛋糕、雪娘娘、椰丝薄片，椰丝球玛格丽特小饼干、焦糖杏仁、华夫饼、水果派、姜饼屋、牛奶布丁、焦糖布丁、花样泡、闪芙电泡芙、天鹅泡芙、蔓越莓饼干、奇趣饼干、蛋挞皮、蛋挞液制作，薄，厚披萨饼制作、各种搭配的整体披萨制作。
￥4500
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