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干锅鸡
专业指导
初级
干锅鸡
干锅,是川菜的制作方法之一,口味麻辣鲜香,菜品搭配相对固定,操作简单,主要菜品为:干锅鸡,干锅鸭,干锅虾等。
实际操作内容:
干锅鸡、干锅鸭头、干锅鱼、干锅排骨、干锅花菜、干锅包菜、干锅双肚、干锅千叶豆腐
、干锅茶树菇、干锅土豆、干锅豆角。
1、干锅鸡的系统讲述;
2、干锅鸡原料的选购;
3、干锅鸡食材的预加工;
4、干锅鸡加工的基本标准;
5、干锅鸡加工的工艺步骤;
6、干锅鸡经营定价原则;
学员评价
刘*伟177****8164
2024/03/28 报名课程:特色小吃培训
环境5师资5服务5效果5
宋*生188****3764
2023/12/13 报名课程:陕西特色小吃
环境5师资5服务5效果5
王*士135****0251
2023/11/14 报名课程:冰糖葫芦
环境5师资5服务5效果5
尚*157****1128
2023/10/31 报名课程:韩式炸鸡
环境5师资5服务5效果5
刘*生166****3931
2023/07/31 报名课程:网红小吃技术培训班
环境5师资5服务5效果5
*学员1******'784T
2024/02/29 报名课程:兰州拉面
环境4师资4服务4效果5
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环境:4.8师资:4.8服务:4.8效果:5.0
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