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砂锅土豆粉

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课程内容

砂锅土豆粉

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

砂锅土豆粉

课程介绍

砂锅土豆粉：

三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、

香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉（任选其四）

实际操作内容：

1.原材料的选购及预处理；

2.土豆粉的技巧及侵泡时间（按季节温度）和侵泡方法；

3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

4.高汤、红油、卤水的培训及保养；

5.砂锅土豆粉的制作流程讲解及操作。

砂锅土豆粉+白吉馍：

三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、

香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉（任选其四）另加白吉馍

实际操作内容：

1.原材料的选购及预处理；

2.土豆粉的技巧及侵泡时间（按季节温度）和侵泡方法；

3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

4.高汤、红油、卤水的培训及保养；

5.砂锅土豆粉的制作流程讲解及操作6.白吉馍饼的制作和肉的卤制。

砂锅土豆粉+白吉馍+秘制麻鸡+卤豆干+卤牛肚+卤面筋串：

三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、

香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉（任选其四）

袁记白吉馍+秘制麻鸡+卤豆干+卤牛肚+卤面筋串

实际操作内容： 

1.原材料的选购及预处理；

2.土豆粉的技巧及侵泡时间（按季节温度）和侵泡方法；

3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

4.高汤、红油、卤水的培训及保养；

5.砂锅土豆粉的制作流程讲解及操作；

6.白吉馍饼的制作和肉的卤制；

7.卤味系列产品的制作。

校区

学员评价

  • 刘

    刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束，还在上课，课程满意
  • 宋

    宋*生188****3764

    2023/12/13 报名课程：陕西特色小吃

    环境5师资5服务5效果5

    每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意
  • 王

    王*士135****0251

    2023/11/14 报名课程：冰糖葫芦

    环境5师资5服务5效果5

    上课氛围很好,每节课都能学到不少东西
  • 尚

    尚*157****1128

    2023/10/31 报名课程：韩式炸鸡

    环境5师资5服务5效果5

    价格实惠,味道正宗
  • 刘

    刘*生166****3931

    2023/07/31 报名课程：网红小吃技术培训班

    环境5师资5服务5效果5

    实用性比较强，各方面感觉都很好
  • *

    *学员1******'784T

    2024/02/29 报名课程：兰州拉面

    环境4师资4服务4效果5

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    机构评分

    环境：4.8师资：4.8服务：4.8效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：郑州臻食汇小吃培训

    单位名称：郑州奎宝食品有限公司

    账号名称：zhzsh（186******39）

    所属城市：河南郑州

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58335

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