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啵啵鱼
专业指导
初级
啵啵鱼
啵啵鱼,不是水煮鱼,不是石锅鱼,更不是麻辣烫,将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起,在保证鱼肉原汁原味的基础上,加入多种风味的秘制汤料,提升了鱼肉的香味,形成了融合南北方饮食特点的,风味独特的啵啵鱼。
实际操作内容:
香域迷情(酱香)、 列焰红唇(香辣)、红霓之恋(番茄)、黄祖至尊(酸椒)、恋上青藤(藤椒味)、风情咖喱
1.食材的选购
2.龙利鱼和各种食蔬的预处理
3.各种口味汤底的制作及调味技术
4.各种口味的秘制酱的核心配方及制作技术
5.掌握各种香辛料及调味品的用途
学员评价
刘*伟177****8164
2024/03/28 报名课程:特色小吃培训
环境5师资5服务5效果5
宋*生188****3764
2023/12/13 报名课程:陕西特色小吃
环境5师资5服务5效果5
王*士135****0251
2023/11/14 报名课程:冰糖葫芦
环境5师资5服务5效果5
尚*157****1128
2023/10/31 报名课程:韩式炸鸡
环境5师资5服务5效果5
刘*生166****3931
2023/07/31 报名课程:网红小吃技术培训班
环境5师资5服务5效果5
*学员1******'784T
2024/02/29 报名课程:兰州拉面
环境4师资4服务4效果5
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环境:4.8师资:4.8服务:4.8效果:5.0
店铺名称:郑州臻食汇小吃培训
单位名称:郑州奎宝食品有限公司
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所属城市:河南郑州
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