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课程内容

扣碗系列

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

扣碗系列

课程介绍

扣碗是河南特色菜之一，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言，大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。

实际操作内容：

带鱼扣碗、酥肉扣碗、海带扣碗、豆腐扣碗、鸡块扣碗、狮子头、梅菜扣肉、焖子扣碗、四喜丸子、腐乳肉

1、各种食材的预处理

2、小料的配比和调制

3、材料选购和辨别

4、专业老师理论讲解，并进行现场演示

5、学生记录并领会要点

6、在专业老师的指导下，进行实践独立操作，温习整个流程

7、针对不懂环节，再次进行讲解、演练,继续练习，直到满意为止

校区

学员评价更多

  • *

    *学员131****8616

    2025/01/10 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
  • 刘

    刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束，还在上课，课程满意
  • 宋

    宋*生188****3764

    2023/12/13 报名课程：陕西特色小吃

    环境5师资5服务5效果5

    每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意
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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：郑州臻食汇小吃培训

    单位名称：郑州奎宝食品有限公司

    账号名称：zhzsh（186******39）

    所属城市：河南郑州

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58335

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