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麻辣香锅
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初级
麻辣香锅
麻辣香锅,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。颇受全国食客喜爱,口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
实际操作内容:
麻辣香锅、红油香锅、五香香锅、香辣香锅
1、原材料的选购,及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养
4、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养
5.培训肉料的腌制及处理方法。
6.培训虾的处理方法。
7.培训麻辣香锅的制作方法与经营技巧。
学员评价
刘*伟177****8164
2024/03/28 报名课程:特色小吃培训
环境5师资5服务5效果5
宋*生188****3764
2023/12/13 报名课程:陕西特色小吃
环境5师资5服务5效果5
王*士135****0251
2023/11/14 报名课程:冰糖葫芦
环境5师资5服务5效果5
尚*157****1128
2023/10/31 报名课程:韩式炸鸡
环境5师资5服务5效果5
刘*生166****3931
2023/07/31 报名课程:网红小吃技术培训班
环境5师资5服务5效果5
*学员1******'784T
2024/02/29 报名课程:兰州拉面
环境4师资4服务4效果5
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环境:4.8师资:4.8服务:4.8效果:5.0
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单位名称:郑州奎宝食品有限公司
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所属城市:河南郑州
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