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新疆椒麻鸡
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新疆椒麻鸡
椒麻鸡:新疆民宗菜品以生态土鸡为原料,选用几十种上等的名贵中药秘制而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝 佳。
实际操作内容:
1、椒麻鸡的加工方法;
2、椒麻鸡味型的调配方法;
3、椒麻鸡味碟技巧,
4、红油炼制处理方法
5、椒麻鸡制作过程中的常见问题和处理技巧
6、椒麻鸡主要原材料的好坏识别等
学员评价
刘*伟177****8164
2024/03/28 报名课程:特色小吃培训
环境5师资5服务5效果5
宋*生188****3764
2023/12/13 报名课程:陕西特色小吃
环境5师资5服务5效果5
王*士135****0251
2023/11/14 报名课程:冰糖葫芦
环境5师资5服务5效果5
尚*157****1128
2023/10/31 报名课程:韩式炸鸡
环境5师资5服务5效果5
刘*生166****3931
2023/07/31 报名课程:网红小吃技术培训班
环境5师资5服务5效果5
*学员1******'784T
2024/02/29 报名课程:兰州拉面
环境4师资4服务4效果5
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环境:4.8师资:4.8服务:4.8效果:5.0
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