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鸳鸯火锅

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课程内容

鸳鸯火锅

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

鸳鸯火锅

课程介绍

鸳鸯火锅又叫双味火锅，是一种以清汤卤和红汤卤合二为一的重庆火锅，一锅两味，能够满足不同口味人群的需求，很受消费者欢迎。

实际操作内容：

锅底：清油麻辣锅底、三鲜锅底、菌汤锅底、骨汤锅底、蕃茄锅底

蘸料：芝麻酱、蒜泥香油、自制辣酱、香辣牛肉酱、海鲜汁

1、食材的预处理

2、辣椒油的制作

3、红油的制作

4、火锅底料的制作

5、川味火锅的制作

6、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方

校区

学员评价更多

  • *

    *学员131****8616

    2025/01/10 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
  • 刘

    刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束，还在上课，课程满意
  • 宋

    宋*生188****3764

    2023/12/13 报名课程：陕西特色小吃

    环境5师资5服务5效果5

    每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意
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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：郑州臻食汇小吃培训

    单位名称：郑州奎宝食品有限公司

    账号名称：zhzsh（186******39）

    所属城市：河南郑州

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58335

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