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重庆小面

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课程内容

重庆小面

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

重庆小面

课程介绍

麻辣小面、肥肠小面、牛肉小面、酸菜小面、酱肉小面、鸡杂小面、豌豆小面、排骨小面

实际操作内容 

1、大料的选取及预处理

2、小料的配制

3、各种食材的预处理

4、配方配比以及制作流程

5、排骨、牛肉、肥肠臊子的制作

6、秘制红油的制作

7、重庆小面各种口味制作流程

麻辣小面、肥肠小面、牛肉小面、酸菜小面、酱肉小面、鸡杂小面、豌豆小面、排骨小面

卤制品：虎皮鸡蛋、卤豆干、卤狮子头

实际操作内容 

1、大料的选取及预处理

2、小料的配制

3、各种食材的预处理

4、配方配比以及制作流程

5、排骨、牛肉、肥肠臊子的制作

6、秘制红油的制作

7、重庆小面各种口味制作流程

8、卤汤的调制及成品卤制

校区

学员评价更多

  • 刘

    刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束，还在上课，课程满意
  • 宋

    宋*生188****3764

    2023/12/13 报名课程：陕西特色小吃

    环境5师资5服务5效果5

    每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意
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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：郑州臻食汇小吃培训

    单位名称：郑州奎宝食品有限公司

    账号名称：zhzsh（186******39）

    所属城市：河南郑州

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58335

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