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湖南米粉牛肉面

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课程内容

湖南米粉牛肉面

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

湖南米粉牛肉面

课程介绍

湖南米粉*牛肉面

实际操作内容：

牛肉米粉*面、香菇米粉*面、肥肠米粉*面、排骨米粉*面、酸菜米粉*面

1 讲述牛肉粉的来源及发展史。

2.牛肉粉店面经营器具、设备的配制及使用。

3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

4.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

5.牛肉、及其他配料的选材及加工方法。

6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

湖南米粉*牛肉面套餐A

实际操作内容：

牛肉米粉*面、香菇米粉*面、肥肠米粉*面、排骨米粉*面、酸菜米粉*面

卤豆干、卤狮子头、虎皮鸡蛋、卤豆皮、卤面筋、秘制酱萝卜

1 讲述牛肉粉的来源及发展史。

2.牛肉粉店面经营器具、设备的配制及使用。

3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

4.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

5.牛肉、及其他配料的选材及加工方法。

6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

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学员评价更多

  • 刘

    刘*伟177****8164

    2024/03/28 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程还没结束，还在上课，课程满意
  • 宋

    宋*生188****3764

    2023/12/13 报名课程：陕西特色小吃

    环境5师资5服务5效果5

    每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意
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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：郑州臻食汇小吃培训

    单位名称：郑州奎宝食品有限公司

    账号名称：zhzsh（186******39）

    所属城市：河南郑州

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58335

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