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白吉馍
专业指导
初级
白吉馍
腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极 致;馍香肉酥,回味无穷。成为街头巷尾的热门小吃。
实际操作内容:
1、发面的配比技术和和面手法
2、所用多种调味料认识及性能
3、肉夹馍制作全流程及制饼技巧
4、肉夹馍制作设备使用维护及采购信息
5、各种调料的认识及采购信息
6、店面选址及经营管理技巧
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环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0
店铺名称:郑州臻食汇小吃培训
单位名称:郑州奎宝食品有限公司
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所属城市:河南郑州
入驻时长:2年会员
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